Qu’est ce que LA RECETTE
La Recette est une entreprise, née d’une volonté simple : revenir à l’essentiel. Après une année à faire de l'animation boulangère dans les écoles, maison de retraite, j’ai choisi aujourd’hui de créer un modèle de boulangerie responsable et accessible à tous.
Avec son concept de “pain-relais”, La Recette propose un pain au levain naturel, fabriqué à partir de farines locales. Un pain authentique, pensé pour retrouver sa place première : nourrir simplement, mais bien.
L’entreprise repose sur un système de pain-relais : le pain est produit dans un fournil mobile, installé dans une remorque à coté de chez Otsokop , puis distribué dans des co-workings, entreprises et autres, toujours situées à moins d’une heure. Ce modèle de proximité permet de limiter les déplacements, réduire l’impact énergétique et faciliter l’accès à des produits de qualité au quotidien aux personnes fréquentant quotidiennement ces lieux.
Livré à vélo le mardi après-midi et le vendredi après-midi, La Recette s’inscrit dans une démarche durable et humaine, où chaque étape est pensée pour simplifier la vie, créer du lien et valoriser les ressources du territoire, je suis également présent sur les marchés.
La Recette incarne un retour aux bases : un pain vivant, fait main, local, essentiel.
